30 Dagers Paleo Challenge 2014! Dag 1

Vårens vakreste eventyr er i gang!
Denne gangen er jeg ikke alene, men vi er fire stykker som skal gjennomføre challengen sammen. Det tror jeg blir utrolig gøy, og veldig motiverende. Har til og med fått oss egen facebook side.

Denne gangen skal jeg ha enda mer fokus på å spise skikkelig mat, og mindre paleo pannekaker, bananbrød osv. I tillegg til å kutte ut alle melkeprodukter, kommer jeg til å kutte ut smør. Jepp, du leste riktig. Jeg skal ikke spise smør på 30 dager.
Sukk…
Huden min er helt på bærtur om dagen. Jeg må gå hardt til verks for å se om det vil ha noen effekt.
Helt uten smør kan man jo ikke leve, så jeg kommer til å lage ghee. Ghee er klarnet smør, der melkeproteinet er fjernet. Smøroljen som blir igjen kan spises av de aller fleste, selv de med intoleranser. Oppskrift kommer.

Første dagen er i dag, så her kommer en oppsummering over dagens måltider.

Frokost:
2014-03-12 07.56.41
Kraft med et egg pisket inn, noen korianderblader

Lunsj
2014-03-12 11.49.13
2 egg, 1/2 avokado, 1/2 eple og en håndfull macadamianøtter

Middag
2014-03-12 18.03.28
Kokt torsk med verdens beste brokkoli (minus parmesanen), veldig gode, grønne bønner og noen cherrytomater. Hadde litt olivenolje over, i mangel på smør….og ghee (som jeg ikke har rukket å lage enda)

Andre planer er å kutte ned på kaffen (men ikke kutte helt ut, det orker jeg bare ikke). Målet er 2-3 kopper om dagen, og ikke etter kl. 12. I dag kom hodepinen kjapt, så jeg endte med en kaffekopp etter jobb. Får se på det som nedtrapping.
Som vanlig har jeg planer om å sove mer. Det lykkes jeg iallefall ikke med i natt…klokka har blitt mange, men måtte jo rapportere dagens inntak!
Jeg synes ikke det er så vanskelig denne gangen. Har gjort det før, og vet at jeg overlever uten mørk sjokolade, honning, ost, rømme og yoghurt i 30 dager. Det kommer til å gå fint. Gleder meg!
Noen andre der ute som vil være med??

Advertisements

2 thoughts on “30 Dagers Paleo Challenge 2014! Dag 1

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter picture

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+ photo

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s