Eggepølserøre

Enkel og god frokost/lunsj, tar 5 min å lage:
2013-04-15 10.38.09

Ingredienser (2 pers):
2 pølser av god kvalitet, skåret i fine skiver på skrå. Jeg brukte økologiske ungarske pølser fra Grøstad Gris.
4 egg
En skvett fløte
En klype god krydderblanding (f.eks urteblandingen fra Jacobs utvalgte eller pizzablandingen fra denne oppskriften)
1/2 finhakket løk
En god neve spinat, hakket.
Salt og pepper, smak til.

Fremgangsmetode:
Frese løk og pølsebiter i panna til løken har blitt blank og myk, og pølsene har blitt gylne.
Rør sammen egg, fløte og krydder
Hell eggeblandingen over pølsene og rør rundt til du synes røren er nok stekt. Jeg liker ikke «skjelven» eggerøre, så jeg stekte den godt.
Spis gjerne sammen med litt friske grønnsaker, f.eks paprika og cherrytomater.

Advertisements

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter picture

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+ photo

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s