Eple-kokosnøttpudding

Var på jakt etter noe godt å kose meg med til kvelds, og kom over denne oppskriften hos «Stupideasypaleo.com».
Jeg har bare en ting å si: Prøv den!
Denne skal jeg servere som dessert neste gang jeg har gjester. Smaker helt fantastisk! Sukkerfri, melkefri, glutenfri.
2013-04-06 15.12.19

Ingredienser: (jeg lagde halvparten, holder akkurat til en person)
1 boks kokosmelk (ikke lettversjonen)
2 epler
2 ss kokosolje, ekstra virgin.
Frøene fra 1 vaniljestang (jeg hadde ikke det, brukte vaniljepulver ca 1 ts)
En dæsj kanel

Fremgangsmetode:
Skrell og skjær eplet i biter, ha alle ingrediensene i en liten gryte og la det putre til eplene er skikkelig møre, ca 20 min.
Ha alt i en blender og kjør til en jevn blanding. Sett kaldt noen timer til den stivner. Jeg spiste puddingen sammen med noen bringebær, nam nam!

Legg inn en kommentar

Dette nettstedet bruker Akismet for å redusere spam. Lær om hvordan dine kommentar-data prosesseres.