Ruccolapesto

Tidligere i uka lagde jeg ruccolapesto som tilbehør til biffen. Den var enkelt å lage, samtidig svært smakfull. Oppskriften fant jeg her

Ingredienser:
Ca 5 dl lett pakket ruccolasalat
1,2 dl extra virgin olivenolje
0,6 dl valnøtter
1,2 dl revet parmesanost
3 middels store hvitløksfed
Salt hvis ønskelig (jeg syntes ikke det var nødvendig.)

Fremgangsmetode:
Ha alle ingrediensene i en foodprosessor eller blender, og blend til du har en jevn, knallgrønn saus. Helles på et glass og kan lagres i kjøleskapet i 5-6 dager. Antagelig har du spist den opp lenge før…
Neste gang skal jeg prøve å ha den sammen med spaghettisquasj.

2013-04-02 14.40.47

Legg inn en kommentar

Dette nettstedet bruker Akismet for å redusere spam. Lær om hvordan dine kommentar-data prosesseres.