Paleo Smoothie

Paleovennlige smoothier finnes det mange oppskrifter på rundt om i bloggverdenen. Jeg har etterhvert kommet frem til følgende favoritt:
2013-03-25 12.30.48

– En liten boks kokosmelk (165 ml), evt. 1/2 stor boks.
– 2 egg ( i dag hadde jeg bare eggeplommene i, da Mini også skulle få
smoothie.Bebiser tåler ikke eggehviter så godt frem til de er rundt året gamle)
– 1/2 avokado, gir en fløyelsaktig, deilig konsistens til smoothien.
– 1/2 moden banan. Det hadde jeg ikke i dag, og da ble smoothien ikke så søt.
Den ble god allikevel. Det går an å ha i et par dråper stevia vanilje i dersom
man vil ha den søtere.
– 1 ss x-tra virgin kokosolje
– ca 200-250 gram fryste bær. I dag brukte jeg jordbær fra fjorårets sesong.
Pleier alltid å kjøpe et par kasser om sommeren som fryses ned så jeg har
tilgang på smakfulle jordbær resten av året.

Smoothie er en vinner hos store og små. Mini syntes også det var godt. Det er en ypperlig måte å kamuflere grønnsaker på. Turbo ville normalt ikke spist avokado. Hvis jeg bruker blåbær, hender det jeg gjemmer noen spinatblader i også.
Godt blir det allikevel.
Denne hold meg mett fra kl. 13 til kl. 17. Ikke dårlig av av en drikkbar lunsj.

Legg inn en kommentar

Dette nettstedet bruker Akismet for å redusere spam. Lær om hvordan dine kommentar-data prosesseres.