Paleo Arme Riddere

DSC_0360
Dette er min nye frokost/kveldsmatfavoritt!! Har spist denne hver dag i en uke nå. En favoritt også hos fireåringen.
Bak bananbrødet fra i går og lag arme riddere etter følgende superenkle oppskrift hentet herfra, noe modifisert:

2-3 skiver paleo bananbrød
1 egg
1 ss kokosmelk, evt. en fløteskvett om du bruker melkeprodukter.
Et godt dryss kanel

Piske eggeblandingen godt sammen med en gaffel i en skål med stor bunn.
Dypp brødskivene godt ned i blandingen på hver side, og stek i panna i smør til de er gylne.
Legg på tallerken og server med en stor klatt med smør (anbefaler Røros økologisk smør) på toppen som smelter og renner utover hele brødskiva.
Litt frisk frukt til er kjempegodt. Jeg bruker litt banan, noen bringebær og blåbær. Tipper denne blir enda bedre med norske jordbær til sommeren!

Ah, noe så utrolig godt og mettende, holder helt til lunsj. Jeg elsker at jeg kan spise mat som dette, som i tillegg er bra for kroppen min!
Og om du fortsatt er redd for fett (i dette tilfellet; mye smør), så kommer det snart et innlegg om hvorfor ikke du trenger å være redd for å spise mettet fett lenger.
Fett er bra! Hipp Hurra!

Legg inn en kommentar

Dette nettstedet bruker Akismet for å redusere spam. Lær om hvordan dine kommentar-data prosesseres.